Für 8 Eis am Stiel:
0,75 l Rhabarbernektar
1 Grapefruit
5 EL frischer Grapefruitsaft
Die Grapefruit schälen und 8 Scheiben abschneiden. Den Rest der Grapefruit pressen und mit dem Rhabarbernektar mischen.
Nun jeweils eine Grapefruitscheibe in eine Öffnung der Eisform geben und die Saftmischung hineingießen.
Das Eis für 45 Minuten in den Gefrierschrank geben und die Eisstiele vorsichtig hineinstecken. Das Eis für mindestens weitere 4 Stunden in das Gefrierschrank geben.
